Während Rindfleisch das Rückgrat von Argentiniens täglicher Diät ist, gibt es viel anderer geschmackvoller Festlichkeiten, die das Obamas im acht-größten Land der Welt erwarten.
Außer dem Nehmen von Inspiration von den italienischen und spanischen Migranten, Argentiniens kennzeichnen Teller auch Bestandteile vom Andennordwesten sowie vom Patagonia im Süden.
Sind hier 10 der Spitzenteller, die jeder Besucher nach Argentinien versuchen sollte.
Empanadas
Argentiniens sind Lieblingsstraßennahrung, diese angefüllten Teigtaschen Puerto Ricos empanadilla oder einer kornischen Pastete ähnlich.
Übersetzend, wie „eingewickelt im Brot,“ kommen empanadas gebacken oder gebraten und können Veggie oder Fleisch fressendes sein.
Allgemeine Füllungen schließen Huhn, Käse und des Zuckermaises, caprese oder Blauschimmelkäse des Schinkens, mit ein.
Rindfleisch -- entweder gehackt oder eigenhändig geschnitten -- immer ist eine populäre Wahl, obwohl, würzend wie Kreuzkümmel, Frühlingszwiebel, gekochtes Ei oder Kartoffel von der Provinz von Ursprung abhängt.
Passen Sie auf regionale Spezialitäten, auch auf: Quinoa- und Ziegenkäse in der Nordwestprovinz von Jujuy oder Lamm im Patagonia.
So, wie man den Unterschied zwischen Aromen sieht?
Die meisten empanaderías stellen eine handliche repulgue (ein Ausdruck verwendet, um die Methode zu beschreiben angewendet, um die Ränder des Teigs zu falten) Karte als Führer durch die verschiedenen quetschverbundenen Ränder zur Verfügung, die Aromen bezeichnen.
Choripan
Ein anderer billiger und netter Straßennahrungsmittelschlag, choripan wird normalerweise als Zutritt an einem asado (Grill) gedient.
Aber dank seine praktische Form, dieses Wurstsandwich (wo Chorizo oder Wurst mit Wanne oder Brot mitarbeitet), ist ein idealer Imbiss für die unterwegsreisenden.
Sie können slather es im chimichurri, in einer würzigen Soße, die vom Oregano gemacht werden, in der Petersilie, im Knoblauch, in den Paprikaflocken und im Rotweinessig -- oder Salsa criolla, eine Tomate, eine Zwiebel und rote Variante des grünen Pfeffers.
Während Chorizo normalerweise vom Schweinefleisch gemacht wird, können Eberwürste in einigen Restaurants auch gefunden werden.
Pizza
Argentinien-Pizza: Der Welt am käsigsten.
Wenn argentinisch, Torten teilten möglicherweise etwas körperliche Ähnlichkeiten mit ihren neapolitanischen Vettern -- sie haben eine Kreisform- und Teigbasis.
Das ist, wo die Ähnlichkeiten beenden.
Zoll-e-hoh Krusten neigen, zu gehen Licht auf Tomatensauce, beim mit Argentinisch-ähnlichem Mozzarellakäse soviel überkompensieren, er hinunter die Seite tropft.
Garnierungen schließen grüne Oliven, Oregano oder getrocknete Paprikaflocken mit ein.
Eine gesamte Käse-undtomatenpizza häufig gekennzeichnet einfach als una muzza.
Einige traditionelle Pizzerias in Buenos Aires verkaufen durch die Scheibe, entworfen, um gegessene Stellung an der Stange zu sein.
Kunden können faina, eine füllende Scheibe auch bestellen des Kichererbsenpfannkuchens, um den klebrigen Käse oben zu tränken.
Milanesa
Ein anderer argentinischer Teller mit italienischem Einfluss ist das milanesa, bekannt als Escalope im Rest der Welt.
Normalerweise gemacht vom Silverside -- eine Runde des Rindfleisches von außerhalb des Beines -- oder Hühnerbrust, das Fleisch wird unten zu einem dünnen Schnitt gehämmert, bevor man in den Brotkrumen gebadet wird, entweder dann gebraten oder gebacken.
Beläge heben jedoch Aufregungsniveaus dieses Tellers.
Ein caballo (zu Pferd) Durchschnitte überstiegen mit einem Spiegelei, ups ein La napolitana den Einsatz mit Käse und Tomatensauce, während ein La suiza Gruyere benutzt.
Größerer Appetit sollte completa, mit Schinken, Käse und Tomatensauce bestellen. Bestes begleitet mit Pommes-Frites und einem Scheinsalat.
Provoleta
Dieses Weiche, Runde, Provolone ist eine ziemlich milde Essenerfahrung -- bis es auf dem Grill geschlagen hat.
Provoleta, gemacht von der Kuhmilch, dann macht zu klebrige Güte und ist ein klassischer Starter zu einem argentinischen asado oder Grill.
Gegrillt in einer besonders sortierten Bratpfanne oder in einem einfachen Folienteller, wird provoleta häufig mit Oregano überstiegen und sollte auf der Außenseite etwas klar sein schmolz schon auf dem Innere.
Für einen sahnigen dennoch säurehaltigen Geschmack versuchen Sie das provoleta die Ziegenmilch.
Asado
Rindfleisches, das so in Argentinien reizt, dem sogar Vegetarier bekannt, um seinen Wiles zu erliegen.
Die beste Weise, es zu probieren ist an einem asado, das einen Grill sowie auf eine traditionelle Weise des Grillens des Rindfleisches sich bezieht.
Es ist das wichtigste gesellschaftliche Ereignis in Argentinien und bringt Freunde und Familien jedes Wochenende zusammen.
Eine Mehrstufenmahlzeit, die einige Stunden dauern kann, Zutritte umfassen choripan, morcilla (Blutwurst) und provoleta, bevor sie auf Organfleisch wie mollejas (Rindfleischbries), chinchulines (Chitterlings) und rinones (Nieren) sich bewegt.
Aufbauend zum Hauptspiel, empfehlen uns wir, Matambrito de Cerdo (Schweinefleischbauchlappen) zu versuchen nieselten im Zitronensaft, bevor wir in einen einiger Schnitte wie zarter Ojo de Bife (ribeye) verstauen; Bife de chorizo (Lendenstück), der mit einem Streifen des Fettes kommt; geschmackvoller Asado de Tira (kurze Rippen); und voll-würzte entrana (Rocksteak).
Während ein asado an eines Argentinans Haus die legitimste Erfahrung ist, dienen einige Restaurants die nächstbeste Sache -- ein parrillada, das ein kleiner tragbarer Grill ist, der mit glühenden Kohlen komplett ist, der Schnitte warm hält.
Lama
Glauben Sie es oder nicht, es gibt eine Scheibe des Lamas unter allen dieses hübsche Laub versteckend.
Lamasteak zu essen ist die Norm in Argentiniens Nordwesten, angenommen, das camelid gut den Plusmetern Jujuy-Provinz 2.000 über Meeresspiegelhöhe angepasst wird.
Während sein Aroma rustikaler und erdig als Rindfleisch ist, sind fette Niveaus niedriger, das es eine gesunde Alternative macht.
Es kann in den empanadas, ein Eintopfgericht oder als alleinstehendes Steak probiert werden. Einige swankier Restaurants verwenden es sogar im carpaccio oder tartare.
Humita
Gegessen als wohlschmeckender Imbiss oder Hauptgericht, ist humita der entscheidende Maistribut. Blattpakete werden gelöst, um den Maisbrei nach innen aufzudecken.
Das ganze Paket wird entweder gedämpft oder gekocht.
Zurückgehend hinsichtlich der vor-kolumbianischen Zeiten, wird humita um die Andenregion, einschließlich Chile, Bolivien und Peru gegessen.
Gemacht mit frischem Mais und Milch, werden Zwiebel, Gewürze und manchmal Ziegenkäse Elan es oben hinzugefügt.
Locro
Ein herzliches Eintopfgericht, locro ist ein Nationalgericht diente traditionsgemäß am 25. Mai, die des Jahresabstempelung Argentiniens Mai-Revolution.
Gemacht vom weißen Mais, Rindfleisch oder Schweinefleisch, Kaldaunen und rote Chorizo sowie anderes Gemüse einschließlich weiße Bohnen, Kürbis und Kürbis und mit Kreuzkümmel und Lorbeerblatt gewürzt, ist diese geschmackvolle Mahlzeit in einer Schüssel ein idealer Winterwärmer.
Es kann mit einem Schlag von quiquirimichi, einer heißen Salsa, die vom Paprika gemacht werden, Frühlingszwiebel und Paprika aufgestockt werden.
Auch wert ein Versuchen, ist carbonada ein ähnlicher Teller, der Zuckermais, der innerhalb eines gebackenen gedient wird, reifen Kürbises miteinschließt.
Dulce de Leche
Einige Argentinier würden argumentieren, dass, Dulce de Leche zu lecken (karamellisierte Milch- und Zuckersoße) von einem Löffel eine Mahlzeit an sich ist-.
Jedoch begleitet diese süße und klebrige Salsa normalerweise Nachtische wie Obsttorte.
Eine bessere Erfindung ist helado Dulce de Lechearoma.
Jede mögliche Eisdiele, die es nicht auf Lager, würde bald vom Geschäft erlöschen; die Prämie ist, dass argentinische Eiscreme stark und sahnig ist und italienischem gelato ein annehmbaren Lauf für sein Geld gibt.
Für die entscheidende Zuckereile können DDL-Kegel mit einer kleinen (oder viel) DDL-Soße aufgeschichtet werden.
